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    栽下芥菜苗 刨出“金疙瘩”

    2022-11-18 11:09 來源:駐馬店網 責任編輯:付 琳
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    摘要:芥菜是中原地區腌制咸菜的首選食材,腌制好的芥菜絲辣味厚重,芥菜根又被人們稱為“辣疙瘩”。王亞飛告訴筆者,在他的帶領下,火神村越來越多的村民種植芥菜,借助家庭農場的銷售渠道,鄉親們種下芥菜苗刨出了“金疙瘩”。

    記者 劉永奇 通訊員 周金高 

    11月14日,筆者來到上蔡縣蔡溝鎮火神村王子田園匯家庭農場芥菜基地,看到村民正忙著采收分揀。

    芥菜是中原地區腌制咸菜的首選食材,腌制好的芥菜絲辣味厚重,芥菜根又被人們稱為“辣疙瘩”。芥菜全身都是寶,根部既能腌菜也能炒菜,葉片還是陪伴人們度過漫長冬季的干菜(黑菜)原材料。

    火神村黨支部書記、家庭農場負責人王亞飛告訴筆者,每逢芥菜收獲的季節,附近的村民都過來幫忙,用人最多的時候有500多人。其中,不少勞動力來自脫貧戶。蔡溝鎮大朱村村民楊煥說:“自己在這干了好多年了,一天70元工錢,離家近,又可以掙些零花錢。”

    看著豐收在即的芥菜,王亞飛喜上眉梢。

    據了解,王子田園匯家庭農場種植芥菜200多畝。由于芥菜生長周期短,兩個月即可收獲,一年能種四茬,每茬畝產量3000公斤左右,年畝產值近萬元。

    王亞飛告訴筆者,在他的帶領下,火神村越來越多的村民種植芥菜,借助家庭農場的銷售渠道,鄉親們種下芥菜苗刨出了“金疙瘩”。

    談及未來發展,王亞飛信心滿滿地說:“我將繼續擴大種植規模,發展精深加工農副產品,逐步提升產品附加值,把芥菜做成富民大產業,從而帶動更多村民在家門口就業,為鄉村振興貢獻自己的力量,帶動更多村民共同致富。”

    責任編輯:付 琳

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